哪里学做蛋糕比较好？优质教程推荐

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自己做蛋糕最好是选取最新鲜的,不要选的太大,做蛋糕的时候如果做的太多的话会有影响的。如果选的太少了会影响口味,但是自己做的就会更好了。

蛋糕做法一

材料

主料:鸡蛋3个,低筋面粉70克,白砂糖30克,玉米油15克,牛奶80克,泡打粉5克

辅料:泡打粉3克,盐3克,酵母2克,可可粉2克

做法

1.将材料准备好,鸡蛋打散,加入玉米油、牛奶、泡打粉、盐,打匀。

2.将面粉和可可粉、泡打粉混合均匀,倒入盆中。

3.把鸡蛋液和白糖倒入蛋液里,用橡皮刮刀拌匀,拌匀。

4.将面粉和玉米油、牛奶、酵母混合均匀,倒入蛋液里,用橡皮刮刀拌匀。

5.将拌匀的面糊倒入裱花袋,挤在烤盘上。

6.烤箱预热200度,烤15分钟。

7.蛋糕晾凉后,用刀切成小块,或者用刀剁碎,装入小碗。

8.撒上适量的可可粉。

9.撒上适量的盐。

10.挤上沙拉酱。

11.烤箱预热180度,烤15分钟。

12.晾凉后,用刀切成小块,或者用刀剁碎,装入小碗。

做法二

食材准备

面粉、油、牛奶

1.将面粉加入适量的油、糖,揉成面团,放温暖处发酵。

2.发酵好的面团揉匀排气,分成两份,擀成薄饼,在表面抹一层油。

3.在面皮上抹上一层油,撒上适量的盐,再在上面放上适量的糖。

4.卷起,切成段即可。

做法三

面粉、鸡蛋、温水、黄油、黄油

1.面粉、黄油、水,揉成面团,放温暖处发酵。

2.发酵好的面团揉匀排气,分成两份,擀成薄饼,在面皮上抹上一层油。

3.将面皮放在上面,用刀划十字,刻出自己喜欢的花边。

4.在花边上均匀地抹上油,然后将面皮卷起。

5.两头朝中间捏紧。