哪种香料最能激发鸡肉的香味？

哪种香料最能激发鸡肉的香味?其实生活中大多数的鸡肉都可以激发出来,例如鸡汤、辣椒、葱姜蒜、花椒、桂皮、茴香等等,这些香料都是很多家中能做的,味道也非常的鲜美,鸡肉的营养价值也很高,可以增强人体免疫力,也可以让身体更健康。

一、鸡汤

1.香菇去根洗净,加水泡发

2.葱姜洗净,切碎

3.锅中放油炒香葱姜末

4.倒入鸡汤,放入香菇

5.加入老抽,加适量盐

6.大火烧开

7.小火慢炖20分钟左右

8.放入葱段

9.出锅前撒上些胡椒粉

10.香菇中加入白糖

11.美味的鸡肉出锅了

二、辣椒

1.花椒,干辣椒,大蒜,生姜,大葱,香菜,料酒,味精,香菜

2.鸡的两只,清洗干净,放到碗里,加入料酒,白胡椒粉,五香粉,腌制20分钟。

3.把辣椒和大蒜剁碎,香菜切段,葱切葱花。

4.把锅烧热,倒入适量油,放蒜,姜末,葱白,辣椒碎炒香,加入鸡肉翻炒,加入料酒,味精,香菜,继续翻炒。

5.等鸡肉上色,汤汁收到一半的时候,加入葱花,翻炒几下即可出锅。