哪种方式更美味：地瓜蒸还是煮？

哪种方式更美味:地瓜蒸还是煮?

地瓜蒸还是煮都是不错的,红薯蒸是最简单的,就是把红薯蒸熟,然后放到蒸锅里蒸,也可以直接蒸,也可以煮熟了直接蒸,都是可以的。

红薯的营养价值

红薯中的营养价值很高,每100克红薯含有:能量318千焦、膳食纤维52克、蛋白质4.0克、胡萝卜素13.9毫克、维生素A5微克、维生素C2毫克、维生素E0.7毫克、钾340毫克、钙6毫克、磷415毫克、钠440毫克、镁14毫克、铁0.1毫克、锌0.18毫克、硒0.28微克、铜0.022毫克、锰0.022毫克、硒0.022毫克。

地瓜性平,味甘,入脾、肺经,具有益气补虚、宽肠通便、解毒、消肿、养血、止血、增白、美容、减肥之功效。

一、红薯蒸还是煮?

蒸地瓜都是可以的,但是最好不要直接蒸,而是需要煮熟了再蒸,因为这样的地瓜更容易消化,也更好吃。

二、红薯的营养价值

1.增强免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.促进消化:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。

3.保护视力:红薯中富含胡萝卜素,有助于维持正常视觉,增强视力,还能预防夜盲症和眼干燥症。

4.抗衰老:红薯的抗衰老和维持年轻的皮肤十分相似,所含的维生素A和维生素C,能保持眼睛湿润。

5.保护视力:红薯含有大量黏液蛋白,可以保持消化道、呼吸道、关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持人体心血管的正常功能。