哪有学做包子的地方？这里有详细教程和实践指导

哪有学做包子的地方?这里有详细教程和实践指导。

1、包子要选好包子,包子的大小、色泽、饱满度都要适当,不要买大了,做不好包子的包子会太硬,太软的包子口感不好。

2、买包子要买个头大的,因为包子太大了,影响口感。

3、包子生坯的时候,把生坯放进去,封好,醒面15分钟。

4、上面醒面的时候,可以做包子,这次做了几个,没有什么要求,大概50克面粉,在包包子的时候就可以,蒸出来的包子,口感更好。

5、包子包好之后,上面上面撒上适量的面粉,盖上锅盖,等一会儿,开锅,包子就熟了。

6、包子做好了之后,放到帘子上,在上面撒一些干面粉,然后用盖子盖上,这样就可以防止包子再次发生,包子熟了之后就可以吃了。

7、看个人的喜好,喜欢什么馅就放什么馅,如果喜欢肉,就多放点肉。

包子怎么做好吃

包子馅料的制作

猪肉馅

材料:猪前夹肉300克、姜末30克、葱末20克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克、鲜汤500克。

馅料制作

1、将猪前夹肉去掉皮,皮冻切成小方块,再用精炼油拌匀后,加入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油拌匀备用。

2、皮冻切成小方块,

3、

4、

5、将鲜汤500克放入锅内,加入姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油,然后下入肉夹心、煨至汤沸,打去浮沫,再下入肉夹心、煨熟,出锅装盘即可。