哪些菜品与肉丸子汤最好吃？

哪些菜品与肉丸子汤最好吃?

鱼丸猪肉丸子汤

材料

鱼肉馅,大葱,香菜,姜末,油,鸡蛋

做法

1.将鱼肉馅剁碎,加葱姜末,香菜末,鸡蛋一起搅打均匀

2.肉馅剁碎,加入适量的油,鸡蛋搅拌均匀

3.肉馅剁碎,搅拌均匀,成糊糊状

4.荸荠去皮,切碎,榨菜剁碎,榨菜剁碎

5.将搅拌好的肉馅糊糊加入荸荠和肉馅一起搅拌均匀,搅拌好的肉丸糊糊,准备下锅,大火煮开,小火

6.小火,慢慢煮到肉丸飘起来,肉丸变色,加入适量的搅拌均匀

7.关火,装盘

小贴士

1、要使肉丸飘起来,要加适量的水,加入蚝油,鸡蛋搅拌均匀,肉丸要蒸熟

2、很喜欢汁多,再加些水,这样做出来的肉丸才会滑滑嫩嫩的

馄饨

用料:肉馅300克、马蹄300克、青菜100克、盐3克、胡椒粉5克、鸡精2克、白糖2克、香油5克、水淀粉5克、馄饨皮、虾皮适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、虾皮适量

做法:

1.准备好所有的材料。

2.马蹄去皮剁碎,青菜剁碎。

3.把肉馅放入马蹄,搅拌均匀。

4.把馄饨皮切成大的片,然后用小勺挖一团肉馅放上,再用手轻轻压平,使其在一边更加滑嫩。

5.把馄饨皮放在水里,使其两面都能沾上馄饨皮。

6.锅里放油,开小火,然后放入馄饨,两面煎黄,用勺把馄饨翻个身,煎熟即可。

7.装盘,浇上撒上香菜末。