品尝鲜美蟹黄小笼包，让你流连忘返！

品尝鲜美蟹黄小笼包,让你流连忘返!这道菜不需要时间太长,10分钟就可以做好,这道菜的做法非常简单,符合大众口味,吃货们可以自己在家进行制作。

一、用料

面粉200克、酵母粉2克、水150克、酵母粉2克、盐1克、油适量、葱1根、姜1块、五香粉1克、糖1克

二、制作方法

1、准备原料

2、面粉加入酵母、水、盐、油搅拌均匀

3、酵母粉加水,揉成面团

4、发酵至两倍大

5、排气揉成面团

6、揉成长条

7、擀成薄片

8、涂上一层油

9、撒上面粉

10、再抹上一层油

11、撒上盐

12、折成花瓣状

13、抹上一层油

14、压紧

15、整理成圆形

16、蒸锅水开后蒸15分钟

17、出炉

三、蟹黄小笼包的做法

1、蟹黄小笼包的馅料

2、准备好

3、大葱,姜,料酒,鸡精,白糖,香油,胡椒粉,酱油,干淀粉,鸡粉,蛋清,食用油

4、面粉加入酵母,料酒,鸡精,白糖,香油,干淀粉,鸡粉搅拌均匀

5、发酵至两倍大

7、切成小剂子

8、擀成薄片

9、涂上一层油

10、再撒上一层干淀粉

11、再抹一层油

12、包成包子

13、下锅二次醒发10分钟

14、冷水上锅,中火蒸20分钟,关火后再闷5分钟

15、开盖

16、蒸好后,打开锅盖

17、切开看看

18、美美哒

19、一锅香喷喷的小笼包就出锅了

20、满口留香

21、又酥又嫩的

22、软软的

23、香甜可口的

24、早餐真的很好吃

做法二

1、面粉300g,鸡蛋2个,清水120g,盐2g,小苏打2g,糖1g,发酵粉2g,清水80g,油适量,葱姜蒜适量。

2、鸡蛋2个打散,加清水和酵母,小苏打搅匀,加入面粉,揉成面团,盖上湿布,醒30分钟。