品尝鲜美水晶虾饺的独特魅力

品尝鲜美水晶虾饺的独特魅力,并不是是在烹饪之前所要准备的东西,只要是通过简单的方法就能够完成,只要是掌握好恰当的方法,自己在家里就可以烹饪出这种美味的水晶虾饺,制作起来也是非常的简单,而且还可以在里面加入一些其他的调味料,让味道更加的丰富。

菜品特色

水晶虾饺(传统的水晶虾饺),原本应该是一种馅料简单的虾饺,而现在却成为了一种大饺子,但却有了许多的变化,独特的特色,不同的菜式,可以根据自己的喜好选择不同的馅料,例如青瓜猪肉馅、竹笋肉馅、什锦饺子、胡萝卜肉馅、木耳肉馅、白菜猪肉馅等,也可以根据自己的喜好选择不同的制作方法。

制作方法

一、原料:

水发冬菇、木耳、笋、面粉、香油、盐、酱油、味精、葱、姜、料酒、鲜汤、食用油、胡椒粉、椒盐。

二、做法:

1、将木耳、笋、冬菇、木耳、笋切成小丁,葱切段,姜切末,剁成末。

2、面粉加水和成面团,盖上湿布醒30分钟。

3、将醒好的面团揉搓,切成小剂子,擀成饺子皮。

4、将剁好的馅料放入容器内,放入料酒、酱油、盐、味精、葱姜末、香油、鲜汤、胡椒粉,搅拌均匀。

5、饺子皮封口,捏成饺子,放入盘中。

6、锅内放油,烧至七成热,放入饺子,两面煎黄即可。

营养价值

木耳:木耳含有丰富的钙、铁、磷、镁、钾、钠、维生素和烟酸等营养物质,有益气强身、滋阴润燥、防止血管硬化、降低血脂等功效。木耳中的多糖成分能增强人体的免疫力,经常食用可起到降血压的作用。

冬菇:冬菇含有丰富的蛋白质和多种维生素,有益气和胃、滋补强壮作用,并有预防动脉硬化和冠心病的作用。

木耳:冬菇的蛋白质含量丰富,且富含纤维素,能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。常食冬菇还可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,对高血压、冠心病、肥胖症等都有一定的疗效。

韭菜:韭菜是我们常见的蔬菜,经常吃韭菜有壮阳的作用,韭菜籽有固精的功效。