品尝超丰盛菜肴，带您揭秘猪肉美食的无尽可能！

品尝超丰盛菜肴,带您揭秘猪肉美食的无尽可能!

生猪肉:又称瘦猪肉,是我国餐桌上比较常见的肉类。属猪科动物。含有优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

食用猪肉不宜过多,中医认为,猪肉性味甘寒,有润肠通便、滋阴养血的功效。可治疗中气不足、虚劳羸瘦、产后虚羸、面黄肌瘦、消渴、水肿、小便频数等症。

猪肉的食疗作用

1.滋阴润燥

猪肉性平味甘,有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

2.补肾养血

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

3.补虚益气

4.通便

猪肉是人体补充铁质的主要来源之一,而且猪肉性味甘平,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。

5.滋肝阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、滋肝阴、补肾气、解热毒的功效。可治疗中气不足、虚劳羸瘦、产后虚羸、面黄肌瘦、消渴、水肿、小便频数等症。

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不能和甜食一起吃,因为甜食和猪肉不能一起吃,会产生涩味,影响口感,而且甜食和猪肉一起吃容易产生腻,影响营养。

2、猪肉和白酒不能一起吃,因为白酒能促进血液循环,白酒属大热性食物,易消耗津液,而猪肉属甘温,补阳能壮腰脊,所以两者不宜同吃。

3、猪肉不能和乌梅一起吃,会引起中毒。

4、猪肉和大葱不能一起吃,会引起中毒。

5、猪肉和乌梅不能一起吃,会产生不良反应,导致身体不适。