品尝正宗的墨脱石锅鸡，让味蕾沉浸在美食的享受中

品尝正宗的墨脱石锅鸡,让味蕾沉浸在美食的享受中。鲜香开胃,品尝正宗的墨脱石锅鸡,让味蕾沉浸在美食的享受中。下面,我们就来看看墨脱石锅鸡的具体做法吧。

食材明细

鸡1只,墨脱石,姜,葱,蒜,香菜,豆豉,郫县豆瓣酱,酱油,糖,盐,白酒,味精

步骤

1.鸡洗干净剁成块,锅里放油,放葱姜蒜爆香,放入鸡块,翻炒几下,放一勺豆瓣酱,少许酱油,少许水,翻炒一下,加入少许的白酒,盖上锅盖,小火焖上2分钟,出锅前放盐,味精,鸡精。

2.把鸡煮熟了,先放到锅里,再把葱姜蒜捞出,然后倒入鸡汤,再加少许的水,小火炖上2分钟,出锅前放入适量的香菜,把煮熟的鸡倒入锅里,在闷一会,出锅前撒上少许的盐,味精,鸡精就可以出锅了。