品尝纯正的日本雪花牛肉，享受顶级美味体验！

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方法/步骤

1、先在原料选取上,牛腱子肉的价格比小牛肉贵很多,特别是现在都流行进口,而国产的牛腱子肉要比国产的好,因为国产牛腱子肉不具备什么味道,所以味道不如进口的牛肉。

2、接下来就来炖牛腱子肉的炖法。首先,先把牛腱子肉切成大小差不多的小块,切好之后再放清水里浸泡去血水。泡好的牛腱子肉,可以根据自己的喜好决定,或者自己在家中用冷水也行,只要在切好的牛腱子肉里面放点盐,或者生姜片,再放几个大料,或者桂皮,这个都是可以的。然后再在锅里面放水,把浸泡好的牛腱子肉,放到炉灶上大火煮开,煮开之后再换成小火慢慢炖,这样炖出来的牛腱子肉,会更加的软嫩可口,而且会更加入味。

3、在炖的时候,可以再放一些枸杞子,因为枸杞子可以起到滋阴补血的功效,也可以起到滋阴壮阳的作用。如果想吃一点枸杞子,最好是和牛肉一起炖,这样炖出来的牛腱子肉,不仅不会炖糊,而且口感也更加好。

4、在炖牛腱子肉的时候,还可以再放一些其他的食材,比如白菜,这个大家都知道,有些蔬菜里面也会有一定的营养,比如白菜可以帮助人体更好的吸收营养,而且白菜也是可以帮助人体很好的吸收营养的,可以说是很好的一种蔬菜。

牛腱子肉的做法大全

1、枸杞炖牛腱子

牛腱子肉,泡椒,姜,葱,料酒,盐,味精,白糖,酱油,花椒,八角,茴香。

1、先把牛腱子肉清洗干净,放到冷水里面浸泡,多换几次水,让牛肉变得更加的嫩。

2、把葱切成段,姜切成片,茴香也要清洗干净,然后切成段。

3、把锅里面放入清水,加入葱姜,花椒,茴香,白糖,料酒,八角,茴香,然后放入牛腱子肉,大火烧开,撇去浮沫,继续大火烧煮半个小时左右,然后改成小火炖两个小时。