品尝纯正东北老式烤牛肉的独特风味

东北老式烤牛肉

做法

1.牛肋条肉用叉子或牙签在肉上扎许多小孔,以便排清血水,将肉放入碗中,加葱、姜、蒜、大料、花椒、醋、鸡精、香油、辣椒油等调料拌匀,腌渍1小时。

2.腌渍好的肉,烤箱200度预热,烤盘垫上铝箔纸,烤15分钟。

3.在烤盘上均匀涂上一层薄薄的植物油,把腌渍好的肉放入烤箱,烤15分钟,取出,将肉翻过来,再烤5分钟。

4.把烤好的牛肉切成2厘米见方的小块,摆盘。

牛肉腌制时间

东北烤肉有什么好吃的做法

烤羊肉

材料:羊肉片250克,葱1根,姜1小块,大料适量,酱油2大匙,料酒1大匙,白糖1大匙,味精1/2小匙,五香粉1小匙

做法:

1、将羊肉片放入大碗中,加入葱、姜、大料、白糖、味精、五香粉、味精、五香粉、拌匀腌制30分钟;

2、将烤盘放入烤箱,200度烤15分钟,取出即可。

烤牛肉

材料:羊肉(瘦)1斤,洋葱1个,胡萝卜1根,小辣椒1个,生抽2大匙,酱油2大匙,黑胡椒粉少许,孜然粉少许,料酒2大匙,白糖1大匙,盐适量,生粉适量,酱油1大匙

1、将羊肉片放入碗中,加入洋葱、胡萝卜、小辣椒、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、白糖、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟;

2、将烤盘放入烤箱200度烤15分钟,取出即可。