品尝秋日甜脆柿子带来的绝妙口感和满满营养！

品尝秋日甜脆柿子带来的绝妙口感和满满营养!

秋日甜脆柿子

营养

【原料】柿子250克,花生油30克,白糖15克,水淀粉10克。

【制作】

1.将柿子洗净,去皮,切成3厘米见方的块;花生油下锅烧热,放入柿子块,炸至外皮呈金黄色时捞出沥油;

2.将锅中油烧热,加入白糖炒成糖色,再加入水淀粉勾芡,加入炸好的柿子块,翻炒均匀,即可出锅装盘。

【功效】补充能量、健胃消食、润肺生津。

【适宜人群】消化不良、解酒少饮、口干舌燥者。

【禁忌】1.空腹不宜食用。

2.脾胃虚寒、慢性肠炎患者不宜食用。

3.柿子忌与高蛋白食物同食。

【用法】每日1~2枚。

【食用禁忌】柿子不能与高蛋白食物同食。

【营养成分】含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分。

【适宜人群】适宜于便秘、心血管疾病、高血压、慢性肝炎、脂肪肝、龋齿、中风、肺结核、慢性支气管炎、慢性咽炎、痔疮、饮酒过多及宿醉者。

柿子与牛奶相克:同食易形成结石。

【食用禁忌】柿子与酒同食有可能引起胃结石。

胡萝卜是一种碱性食物,胡萝卜中含有大量的果酸,会破坏掉食物中的维生素C,因此,会降低食物的营养价值。

【食用禁忌】不宜与豆腐同食,胡萝卜中含有丰富的维生素C,如果与豆腐一起吃,胡萝卜中的维生素C会被豆腐中的分解酶破坏,降低食物的营养价值。

香蕉属于低热量食品,香蕉中含有大量的膳食纤维,这两种成分会相互反应,影响人体对食物中营养成分的吸收。

【营养成分】含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等。

【适宜人群】适宜于习惯性便秘、慢性肝病、高血压、冠心病、动脉硬化、高脂血症、动脉硬化者。