品尝清香南山泉水鸡，美味享受健康滋补

品尝清香南山泉水鸡,美味享受健康滋补滋补,一饱口福。泉水鸡的做法简单,营养丰富,口感独特,是老少皆宜的纯天然美食。

原料:水鸡1只,葱、姜、干辣椒、料酒、食用油。

做法:

1、 先将鸡肉清洗干净,剁成块,葱姜洗净切成末,干辣椒剪成段,香叶用刀拍一下,桂皮掰成小块,干辣椒剪成段,葱姜切成片备用。 锅内加入适量的食用油,油温7成热时,放入干辣椒段和葱姜片,炸出香味后,加入葱姜煸炒,放入鸡块,加入适量的料酒翻炒均匀,加入适量的开水,盖上锅盖,烧开后,转入砂锅内,小火炖制。 等鸡块炖至7成熟的时候,放入干辣椒,再炖1个小时,加入适量的盐,炖制5分钟,出锅后撒上香菜即可。

1、做法:将鸡肉剁成小块,加入料酒、葱姜、食花椒面、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟,香菜洗净切成段备用。 锅中烧油,将鸡肉放入锅中翻炒,炒至鸡肉表面金黄,捞出备用。 锅中烧油,将干辣椒、花椒、葱姜、蒜末爆香,加入鸡肉翻炒,加入适量的料酒、鸡精,再炖15分钟,放入香菜即可。

鸡杂火锅鸡杂火锅

1、材料:鸡杂、木耳、西兰花、金针菇、土豆、蘑菇、青椒、洋葱、干辣椒、姜片、料酒、大蒜、小葱、生抽、花椒、草果、小茴香。做法:将鸡杂洗干净,土豆去皮洗净切块,蘑菇、西兰花、金针菇、土豆去皮,切片,洋葱、青椒、小葱切块,小葱切段。锅中放入清水,将鸡杂倒入锅中焯水,再捞出沥干。