品尝正宗北京羊蝎子火锅，体验美味与文化的完美融合！

品尝正宗北京羊蝎子火锅,体验美味与文化的完美融合!

北京羊蝎子火锅,这款特色的羊肉火锅就非常出名,口感绝佳,营养价值高,受到很多人的喜爱,如果您也喜欢吃羊肉的话,就可以试一试这款火锅。

主料:羊肉500克,羊蝎子1只

辅料:大葱5克,蒜苗5克,干辣椒5克,花椒5克,豆豉5克,香菜10克,盐3克,鸡精2克,味精2克,白糖2克,料酒3克,淀粉8克,香油5克,香油5克,酱油5克,植物油30克

1.将羊肉切成3厘米见方的块,加入料酒、鸡精、干辣椒、豆豉、蒜苗、淀粉,用手抓匀,腌制10分钟;

2.锅内放入植物油,油热后,加入羊肉,翻炒至变色后捞出;

3.锅内留底油,加入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味;

4.放入羊肉翻炒,加入清水,大火烧开,加入豆豉、料酒、鸡精、白糖、香油,小火炖煮20分钟;

5.加入白菜,大火烧开,加入味精,出锅,淋上香油,即可。

特点:麻辣鲜香,具有羊肉、羊肉、白菜的营养,具有补虚、补血、健脾胃、强筋骨、化痰、止咳的功效。

羊骨头炖什么最好

羊骨

羊骨头有很好的滋补作用,对于体质虚弱的人来说,有很好的补益作用。

1、炖羊骨汤

炖羊骨汤一般都会加入大枣、枸杞、生姜等,对于调理身体也是很有帮助的。

2、羊肉汤

炖羊骨汤可以加入料酒、味精等,对于滋补身体有很好的效果。

羊肉汤

1、生姜炖羊肉

生姜炖羊肉汤是很不错的选择,因为生姜炖羊肉汤,对于暖身暖胃,生姜和羊肉一起炖,不但能够暖身,还能够去火。

2、当归炖羊肉

当归炖羊肉汤是很不错的选择,因为当归炖羊肉汤是很好的选择,能够起到很好的暖身作用。

3、当归炖羊肉

当归炖羊肉汤也是很不错的选择,因为当归炖羊肉汤对于缓解身体疲劳和精神衰弱是很有帮助的。

羊肉的食用注意事项

羊肉不宜与醋同食。