品尝正宗东北侉炖鱼的美味滋味

品尝正宗东北炖鱼的美味滋味,一般需要满足以下几种条件:

1、原料处理干净;将鱼去头、去内脏、清洗干净;葱、姜切片,蒜头拍扁去皮;

4、锅里放适量油,下入葱、姜、蒜、干辣椒爆香;

5、下入鱼块、加料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、生抽,翻炒均匀;

6、加入适量开水,没过鱼块,转中火,炖20分钟;

7、炖好后,放入蒜头、大料、花椒,炖5分钟即可。

制作正宗东北鲶鱼的食材和调料

主料:鲶鱼500g

辅料:油适量盐适量姜适量葱适量料酒适量白胡椒粉适量胡椒粉适量白糖适量

1.准备好鲶鱼。

2.鲶鱼洗净,切段。

3.油锅烧热,放入鲶鱼煎。

4.煎好后,放姜、葱、料酒。

5.加入适量水,没过鱼块,转中火,炖20分钟。

6.炖好后,放入蒜头、白糖、胡椒粉。

7.炖5分钟即可。

鲶鱼的功效与作用

1、抗衰老

鲶鱼含有丰富的胶原蛋白,能增强皮肤的弹性,有美容作用,并有减轻身体负担的功效。补气

鲶鱼能缓解体虚,补充营养,有利于身体健康。补钙

鲶鱼富含钙质,能促进骨骼生长和发育。

4、补锌

鲶鱼含有锌元素,可以补充缺锌的症状,有助于促进人体发育。

鲶鱼的营养价值

1、鲶鱼含有丰富的优质蛋白质,并且蛋白质含量非常的高,因此,对于儿童来说,经常食用鲶鱼有利于孩子的生长发育,并有补气、补血、滋阴、催乳的功效。鲶鱼含有丰富的微量元素硒,对于预防肿瘤也有一定的功效,能够促进机体的新陈代谢,有利于身体健康。鲶鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能够促进血液循环,有利于胆固醇的代谢,并有增强记忆力的功效。