品尝春季的丰盛味蕾！推荐几种热门春季蔬菜种植品种

品尝春季的丰盛味蕾!推荐几种热门春季蔬菜种植品种

1、山豆根

山豆根是一种不错的蔬菜,在南方,山豆根的价格很便宜,而且很多地方都有种植,山豆根的种皮较厚,口感也很不错。

2、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜属于瓜类蔬菜的一种,口感清爽,非常适合春季食用,而且营养也很丰富。

3、香菜

香菜也叫香菜,味辛,性温,含有丰富的维生素C和钙、铁、钾等营养元素,对于有胃寒、胃胀、呕吐、便秘等症状的人来说,是一种不错的蔬果。

4、豆芽

豆芽是黄豆在生长过程中,种皮部分褶皱的蔬菜,香菜的营养价值很高,在春季食用有利于人体消化和吸收,而且有清火和散热的功效,非常适合脾胃虚弱的人食用。

5、芹菜

芹菜也叫旱芹,性味甘平,富含水分、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等,还有大量的微量元素,经常食用可以提高机体的抗病能力,贫血、慢性肝炎等有一定的食疗作用。

6、大头菜

大头菜也叫做卷心菜,性味甘平,特别是钙、磷、铁的含量较多,经常食用可以提高机体的抗病能力,贫血等有一定的食疗作用。

7、甘蓝

甘蓝性味甘平,无毒,经常食用有利于提高机体的抗病能力,贫血、慢性肝炎等有一定的食疗作用。

8、韭菜

韭菜性味辛温,有补肾温阳的作用,能促进人体的消化吸收,增进食欲,还能散瘀,是春季经常食用的蔬菜。

9、辣椒

辣椒也叫青椒,性味甘温,有发汗透疹、健胃消食的作用,能促进人体的新陈代谢,还能增进食欲,有利于人体消化,辣椒还能促进人体的血液循环,可以治疗腹痛腹泻等症状。