品尝安徽特色土菜大全，领略地方美食风情

品尝安徽特色土菜大全,领略地方美食风情,领略美食风情。安徽地处江南水乡,又有着北方山水之称,以食物为主,所以有着不一样的美味,受到了很多人的喜爱,同时也享有了安徽特色的土菜文化。

1、酸汤鱼

酸汤鱼是安徽最具有代表性的土菜之一,是用鲫鱼和酸豆角等做原料制作而成,口感独特,味道鲜香可口,非常适合搭配食用,具有很好的开胃效果,而且酸汤鱼可以在做之前先将鲫鱼清洗干净,在锅中放入适当的油,等到油热之后,放入鲫鱼,煎制两面金黄,将准备好的酸汤倒入锅中,加入适量的清水,大火烧开,再改成小火慢慢炖,这样可以让鱼的营养成分充分被人体吸收,而且口味也会变得更加的鲜美。

2、黄山烧饼

黄山烧饼是安徽传统的土菜,主要原料就是面粉和鸡蛋,当中加入适量的面粉,边揉边加入适量的水,最后揉成面团,然后把面团搓成条,再揪成小剂子,在擀成面饼,放入鸡蛋,然后卷成烧饼,然后放入锅中炸,炸到金黄色即可。

3、椒盐豆腐

豆腐是安徽最具有代表性的土菜之一,是用大豆作为原料制作而成的,口感独特,而且还具有很好的开胃效果,非常适合搭配食用,具有很好的促进食欲的作用,而且味道非常的鲜美,非常适合搭配食用。

4、梅干菜扣肉

梅干菜扣肉也是安徽比较常见的特色菜,吃起来香而不腻,而且还有很好的养生功效,不仅口感非常的好,而且还具有很好的保健功效,适合搭配食用。

5、蟹肉炒粉丝

蟹肉炒粉丝是安徽的传统名菜,主要材料就是用猪肉,青菜以及豆腐和粉丝,适量的葱姜蒜等调味料,加上少许的油以及食盐等进行调味,再加上食用植物油进行炒制,最后把它翻炒,最后加入一些香油,味精和香菜进行调味,出锅之前加入适量的香油,这样就能够起到很好的养生功效。