品尝安徽十大著名小吃，领略美食之都的风味盛宴！

品尝安徽十大著名小吃,领略美食之都的风味盛宴!

1、名菜杭州西湖小面

杭州名菜,是用传统面条烹调制作而成。面细而不烂,色鲜,汤清,汤浓,香而不腻。风味特殊,烹饪简单,香气扑鼻,营养丰富,深受人们喜爱。

2、黄山烧饼

黄山烧饼是一种以面粉、黑芝麻、核桃、碱、葱等为原料制成的面坯,经过发酵、醒面等加工而成的饼坯。口味醇香,且有健脾、补脑、强筋、益气、御寒等功效。

3、黄山阳江

阳江名菜,是以面粉为原料,经酵母发酵、揉面、蒸面等加工制成的面坯,是以面粉为原料制成的饼坯。

4、黄山狮子头

狮子头是一种以面粉、鸡蛋、豆油、芝麻、葱、姜、猪油、酱油等为原料制成的饼坯。以油炸而成。

5、黄县牛肉汤

黄县牛肉汤,以牛肉汤、豆油、鸡蛋、姜、葱等为原料。

6、贵州青团子

贵州青团子,以面粉为原料,经酵母发酵、醒面等加工制成的饼坯。因其状如满月,故称“团子”。

7、阳江鸭

阳江鸭,是贵州的特产,是用新鲜的鸭肉、盐、醋、香菜、辣椒油等拌和,剁成细末,以黄酒、湿淀粉为调料,拌和成馅,制成肉馅。以肉食为原料,佐以花椒、辣椒油等调料,拌和而成。

8、三蛇肉

三蛇肉是贵州传统的美食,以蛇肉为主料,配以当归、川芎、白芷、香叶、生姜、葱等为辅料,辅以淀粉、料酒、白糖、熟猪油、蒜等为原料。以片状皮薄肉嫩、营养丰富、味道鲜美、咸香爽口、肥而不腻为特点。

9、红糖米酒

红糖米酒是以红糖为原料,先把米酒、生姜、葱、蒜、辣椒粉等拌和,然后再放入适量的食用油和米酒,将其调匀后放置在炉火上,待烧至汤汁稍热时,将其放入,直至酒香四溢、色红润、味甜不辣时即可食用。