品尝四川特产美食，探寻四川特色小吃！

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1、油茶

油茶,是四川传统名茶之一。是用茶叶炸制而成的一种饮料。油茶以茶香而得名。油茶是将茶叶炸制而成的一种饮料。茶香而得名。

2、麻糕

麻糕,是四川省传统名茶之一。麻糕又称糕团、油炸糕,以麦面为原料,用芝麻、鸡蛋、碱面为制作原料。以芝麻为制作原料,先用玉米面、红薯淀粉、面粉制成面团,用碱水反复搓揉,揉匀后搓成长条,再用双手搓成丸子,下锅炸制而成。麻糕色泽金黄,油而不腻,甜而不腻,糯而不粘,香醇可口,绵软滋润,甘甜醇厚,香酥可口,老幼皆宜。麻糕在四川民间久负盛名,已畅销全国各地。

3、川北凉粉

川北凉粉,是四川省传统名茶,也是四川省传统名茶之一。川北凉粉,以绿豆粉、粉皮、绿豆芽、豌豆等为原料,在以特制木糖制成的方形糖盒,长度在18厘米左右,宽度为4厘米左右,色泽金黄,油而不腻,香醇可口,绵软滋润,甘甜爽口。

4、梓潼肴肉

梓潼肴肉是四川省传统名菜之一,以猪瘦肉为原料,加入多种调料制成,口感软糯,肥而不腻,鲜香不燥。

5、梓潼双皮奶

梓潼双皮奶,是四川省传统名茶,以牛奶、奶粉、糖为原料,加入适量的淀粉,加入适量的水,调成糊状,将其置于火上加热,放入锅中蒸制而成。这种牛奶一般是用无公害的新鲜牛奶,加入了适当的糖,一般情况下,只需要7、8分钟,蒸制的时候就能闻到奶香味。

6、梓潼牛肉

梓潼牛肉是四川省传统名菜,以牛肉、花椒、八角、陈皮、姜、葱、蒜为原料,再加入适量的盐、糖、酱油、味精、香油、植物油、鸡精、料酒等调味料,加入适量的水,调成糊状,将其置于火上加热,放入锅中蒸制而成。