品尝嘎牙子鱼：传统美味的新发现

品尝嘎牙子鱼:传统美味的新发现,已经深深爱上嘎牙子鱼,老少皆宜,中国的老少皆宜,老少皆宜。

嘎牙子鱼

鱼中富含人体所需的各种营养元素,并且是属于性平的鱼,具有滋阴养颜、温阳益气、补脑健脑的功效。

嘎牙子鱼是一道养生美食,经常食用可以预防和治疗高血压、高血脂、高血糖、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,具有润肤养颜、养阴补肾的功效。

嘎牙子鱼的营养价值

嘎牙子鱼营养丰富,富含人体所需的各种营养元素,并且是属于性平的鱼,具有滋阴养颜、温阳益气、补脑健脑的功效。

嘎牙子鱼的做法

原料:嘎牙子鱼500克、韭菜50克、料酒10克、味精3克、食盐3克、大葱5克、姜5克、酱油5克、白糖10克、鲜汤50克、淀粉(玉米)5克、食用油20克。

做法:

1、将嘎牙子鱼宰杀洗净,剔骨,从背脊处剖开,入沸水锅氽透,捞出控水,抹上料酒,入热油中炸至金黄色,捞出沥油;

2、韭菜洗净切小段;

3、姜切丝;

4、葱切花;

5、嘎牙子鱼入沸水锅中焯透,捞出控水;

6、炒锅上火,放油烧热,放葱姜丝煸香,加入酱油、料酒、鲜汤烧开,放入韭菜段、嘎牙子鱼、精盐、白糖、味精、鸡精、烧开,勾芡,淋上花椒油出锅即成。

嘎牙子鱼的功效与作用

嘎牙子鱼是非常有名的养生美食,嘎牙子鱼的功效与作用非常的多,它具有祛风明目,润肠通便,止喘等多种功效,经常食用对我们身体非常的好,那么嘎牙子鱼的功效与作用是什么呢?我们一起来看看。

1、祛风明目

嘎牙子鱼具有祛风明目,润肠通便的功效,经常食用嘎牙子鱼可以预防和治疗风热目赤肿痛、咽炎、咳嗽等疾病,还可以治疗视物昏花、眼目昏花等疾病。