品尝一碗清汤荞麦面的美味滋味

品尝一碗清汤荞麦面的美味滋味,也就是要先做汤的过程中,要准备好食材,如果准备的食材比较多,要考虑到食材的量,而且要注意荞麦面的新鲜程度,通常选择冷水下锅,因为这样的荞麦面口感好,营养价值更高。

1.准备食材:

荞麦面、西红柿、香葱、木耳、虾皮、火腿肠、胡椒粉、香油、陈醋、辣椒油、辣椒酱。

2.将西红柿洗净,切成小块,葱洗净切碎。

3.将面条放入冷水中,下入沸水锅中,开锅后加入西红柿,煮熟,捞出备用。

4.将火腿肠切成小丁,香菜洗净切碎,木耳泡发后,洗净,切成小丁。

5.锅内倒入少许油,下入葱、姜爆香,倒入切好的西红柿,加入适量的水,煮成浓汤。

6.下入木耳、虾皮、火腿肠,加胡椒粉、辣椒油,搅拌均匀,将面条盛入碗中,再浇上适量的汤即可。

四、西红柿面的制作

1.准备食材:面条、西红柿、鸡精、食用油。

2.西红柿洗净,切成小块,葱洗净切碎。

3.将鸡蛋打入碗内,加入适量的水,打散,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

4.锅内倒入油,油热后倒入打散的鸡蛋液。

5.鸡蛋炒熟后,倒入西红柿,加入适量的水。

6.西红柿、鸡蛋煮熟后,放入葱花和盐。

7.最后加入鸡精调味即可。

五、菠菜鸡蛋面的做法

1.准备食材:面条、菠菜、鸡精、食用油。

2.将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。

3.锅内倒入油,油热后倒入打散的鸡蛋液。

4.鸡蛋炒熟后,倒入碗中。

5.锅内倒入适量的水,油热后倒入打散的鸡蛋。

6.水煮开后,放入面条。

7.煮熟后,放入菠菜,加入适量的盐和鸡精调味即可。

8.美味的菠菜鸡蛋面完成了。

9.菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等矿物质,对于预防缺铁性贫血有很好的作用。