品味脆爽，诱人口感，尽在您的指尖！

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零食系列:脆皮饼

零食材料:黄油,糖,低筋面粉,低筋面粉,孜然粉,辣椒粉

步骤:

1.黄油室温软化后,倒入糖,孜然粉,辣椒粉搅拌均匀。

2.面粉中加入少许低筋面粉,把黄油和面粉搅拌成絮。

3.把面粉揉成团,用保鲜膜盖住,室温发酵一小时。

4.面团发酵至两倍大,用手指沾干面粉,戳一个洞,洞不回缩,就发好了。

5.把面团分成十份,搓成圆形,擀成薄饼,抹上一层黄油,撒上孜然粉,辣椒粉,均匀地抹在饼上。

6.卷起,封上保鲜膜,冷藏两小时。

7.卷起后,盘上保鲜膜,上锅大火蒸十五分钟。

8.蒸好后取出,稍凉后就可以切片吃了。

小贴士:

1.面团发的越大,饼的口感越好,酥脆香甜。

2.面团揉好后,可以放保鲜膜封住,室温发酵一小时。

3.孜然粉加入糖,花生油搅拌均匀。

4.面粉中加入少许低筋面粉,把黄油和面粉搅拌成絮。

5.把面团分成十份,搓成圆形,擀成薄饼,抹上一层黄油,撒上孜然粉,辣椒粉,花生油均匀地抹在饼上。

6.卷起,封上保鲜膜,室温发酵两小时。

孜然粉的食用方法

孜然粉的吃法有很多种,不仅可以直接当做调味料,也可以作为辅料进行烹饪。一般情况下,用孜然粉制作出来的孜然粉味道会更加香。下面就给大家介绍孜然粉的具体食用方法。

孜然粉的吃法

孜然粉的食用方法很多,可以单独炒食,也可以与其他调料搭配进行烹饪。下面就给大家介绍孜然粉的食用方法。