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品味火辣风味,自制小米椒辣椒酱点燃美食风潮!自己做香辣可口的小米辣椒酱很重要,今天分享几个自制小米辣椒酱的做法,想吃辣椒酱的朋友可以按照我的方法来做,不过你会觉得做法有点麻烦,下面这些材料一定要注意哦。
一、小米辣椒酱的做法
1.辣椒去蒂籽,洗净,切碎。
2.在料理机中放入辣椒碎、小米椒碎、冰糖,加入白醋,打均匀。
3.搅拌成辣椒泥。
4.加入鱼露、柠檬汁、盐,搅拌成辣椒酱。
5.装入干净的容器,放入冰箱冷冻保存即可。
二、小米辣椒酱的做法步骤
1.将小米洗净,控干水分。
2.小米放入料理机,加入适量水,大概用到粗粒,水位的话就多放点,还可以不用加水,直接用料理机打成浆。
3.将辣椒剁碎,加入准备好的盐、味精、鸡精、葱姜末、蚝油、花生油、糖、香油、胡椒粉搅拌均匀。
4.腌制半个小时,入味。
5.将辣椒酱装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱,冷藏即可。
三、小米辣椒酱的做法
1.小米洗净,控干水分。
2.在料理机中放入辣椒碎、小米椒碎、冰糖,加入适量白醋,打均匀。
3.搅拌成辣椒酱。
5.加入适量的白开水,大概用到粗粒,水位的话就多放点,还可以不用加水,直接用料理机打成浆。
6.放入干净的玻璃瓶中,放入冰箱,冷藏即可。
