品味杭州最地道的片儿川美食，领略另一番风味

品味杭州最地道的片儿川美食,领略另一番风味,食客们,可以在大街上看到真实的品味杭州。这里的美食文化名扬四海,色泽红润,口感咸香,味道十分好。下面我们来具体了解一下品味杭州最地道的片儿川美食。

1.嘉兴青螺粉蒸肉

这道菜是江苏扬州市传统的名菜,相传是清朝时期的江南大酱汤,味道香美,其原料有猪肉、青螺粉、葱姜、盐、味精等,是一道富有地区特色的传统名菜。

2.鸭肉烧豆腐

鸭肉烧豆腐是江苏扬州市传统名菜,它是一种以豆腐为主料的美食,制法比较讲究,菜式也有很多种,主要是将豆腐、鸭肉、青豆、虾仁、肉末、鸡蛋、油、食盐等一系列食材配合在一起,制作而成。

3.焦糖苔

焦糖苔是江苏扬州市传统名菜,它是用茶叶制成的一种饮料,有着独特的香气,吃起来不仅解腻,还可以润喉。

4.西湖味皮蛋

西湖味皮蛋是江苏扬州市传统名菜,它是用鸡蛋制成的一种小吃,外形看起来有点像皮蛋,外皮的时候就像长了一层苔,而且颜色呈淡黄色,在当地还有叫做福寿鸡蛋,口感非常的不错。

5.太极饼

太极饼是江苏省扬州市传统名菜,它是用面粉制成的一种薄饼,它的做法是把鸡蛋清、鸡蛋黄、面粉、盐、味精等原料混合在一起,在平底锅里煎成金黄的,在做的时候需要把面粉和鸡蛋黄分离,然后用鸡蛋清和面,最后放入油和匀,和好以后擀成饼,然后再放上一层面粉,卷起,最后切成段状,就可以吃了。

6.黄鳝饭

黄鳝饭是江苏扬州市传统名菜,它是用黄鳝和大米一起做成的,做法非常的简单,首先需要把黄鳝去头,去除内脏,然后切成段状,然后把大米淘洗干净,放到锅里加水,把黄鳝和大米一起煮成米饭,最后放入盐、味精等调料,再把米饭一起拌匀,放入锅内蒸熟就可以吃了。