品味晋菜十大名菜，领略山西美食文化

品味晋菜十大名菜,领略山西美食文化。

1、霉干菜

霉干菜是山西最有名的地方传统美食,色泽黄亮,鲜味浓郁,能使人们在口中回味无穷。

2、熏肉

熏肉是汉族的一种食品,历史悠久,是山西省着名的传统食品。在清朝时期,熏肉在山西省东北部、晋冀三省以及华北地区广为流传。

3、红肠

红肠是山西省长治的地方特色食品,主要是将新鲜猪肉加工后,加入多种调料,经过精细的制作而成。在人们生活中非常受欢迎,具有补血润肠的作用,人们可以在每天早上吃一个红肠,能够起到润肠通便的效果。

4、汾阳米酒

汾阳米酒是山西省的一种传统的白酒,是用汾酒酿造而成的,所以这种酒比较有名,汾阳米酒中含有很多的氨基酸,对于人体有非常多的好处,人们可以经常的喝。

5、子母鸡

子母鸡是山西省比较有名的地方特产,也是当地的一种特产,是用公鸡所制作而成的,可以用公鸡制作,也可以用母鸡制作,对人体有很多的好处。

6、清蒸肉

清蒸是山西省比较有名的特产,在制作的时候需要加入生姜和胡椒,然后放上五花肉,最后放上辣椒,蒸制十分钟左右,在制作的过程中,需要加入适量的盐、味精、糖、醋等调味料,这样才能起到很好的调味效果。

7、肉碎汤

肉碎汤也是山西省比较有名的特产,是用肉碎汤和面粉制成的,对人体有着非常多的好处,能够起到很好的滋补效果,人们在制作的时候,可以加入适量的面粉,然后用清水搅拌成糊状,然后再将汤在锅中熬煮,在起锅之前加入一些调味料,这样不仅味道好,而且营养也比较丰富。

汾酒的功效与作用

1、汾酒有利于人的消化吸收,汾酒可以使人体消化吸收能力增强,增进食欲,消除疲劳。

2、汾酒有利于人的新陈代谢,汾酒能够促进血液循环,有利于人体血液循环,能够使人体疲劳的人快速恢复体力。

3、汾酒有利于消化吸收,汾酒有利于人体的新陈代谢,汾酒有利于人体营养的吸收,能够提高人体的免疫力。

4、汾酒有利于美容养颜,汾酒有利于人体消化吸收,汾酒有利于美容养颜。