品味家庭版羊肉泡馍，享受家庭的味道！

品味家庭版羊肉泡馍,享受家庭的味道!

泡馍,以皮面、羊肉等为原料,配以各种配料,用特制泡馍机制作。泡馍是用专用的茶水来发酵,在这个过程中发酵的面,和出的面一定是泡的面,面的香气是香的,所以泡的面香。泡馍是面食中的一道菜,味道也很好,泡馍主要以面面为主。

制作方法

1、将面粉(发酵粉)放入盆中,倒入开水,用筷子搅拌成絮状,然后盖上盖子,让面团充分发酵(冬天则要用热水)。

2、发酵好的面(发酵粉),揪出面团的边角,用擀面杖擀成薄薄的面皮。

3、放入盆中,在面皮上均匀撒上少许面粉,然后用一块湿布盖在上面,用手按压揉搓面团,直到面团,面团变成了面团,然后就可以进行擀制了。

4、这个时候,,还可以烙一些肉,也可以烙一些汤,肉汤就是用骨头汤熬制而成的汤,就是我们通常说的排骨汤,当然,也可以放入其它的蔬菜,味道都很好。

5、烙制的时候,面饼膨胀,在面饼上刷上油,继续烙制,直到面饼变成金黄色。

烙馍馍的做法

1、将馍馍、锅、灶台、锅等都准备好,要先做烙馍馍。

2、将锅烧热,倒入油,烧至七成热,下入馍馍,两面煎黄,然后将馍馍倒扣在案板上,再在锅中倒入烧热的植物油,至八成热时,将馍馍翻个身,再煎烙一分钟,用刷子蘸油,刷在馍馍上即可。

3、做烙馍,一定要等馍馍煎的七成熟后,才能将馍馍、锅等都烙制好,否则馍馍会容易焦。

4、这是烙馍馍时必须的步骤,但烙馍馍时不可贪图馍馍的酥脆,而是要等到面饼完全成型,这时候才可以将馍馍、锅等分开使用,否则就不可以将馍馍和锅等分开使用。

5、这个时候做烙馍馍,千万不能图省事,将馍馍装进塑料袋,因为袋子密封不好,很容易使馍馍变质,出现霉变。