品味家庭温馨，快乐动手做豆腐脑教程大公开！

品味家庭温馨,快乐动手做豆腐脑教程大公开!

用料:豆腐脑,青菜,胡萝卜,酱油,香菜,盐,胡椒粉,香油

做法:

1、豆腐脑和青菜分开切小丁,胡萝卜切丁,青菜洗净,胡萝卜切小丁,小辣椒切丁,香菜切末

2、把所有食材放在一起搅拌均匀,这一步很关键,如果是初学者,可能做不了这一步,也不太熟练,可以用家里装的方便面机代替

3、搅拌好的豆腐脑,放入小碗里面,然后加入酱油,香菜,盐,胡椒粉,香油,搅拌均匀

4、碗里面倒入高汤,然后加入少许淀粉,水淀粉,和盐,搅拌均匀

5、锅里面倒入油,油烧至7成热,把搅拌好的豆腐脑倒入锅中,待底部凝固,就可以翻面

6、炸到金黄,用筷子把豆腐脑翻面,炸另一面,炸到金黄色就可以出锅了

7、把刚刚炸好的豆腐脑盛到小碗里面,然后倒入高汤,加入少许淀粉,水淀粉,水淀粉搅拌均匀,然后加入少许盐,撒上香菜末,就可以了

豆腐脑是比较容易消化的,而且营养价值很高,含有丰富的蛋白质,钙质,维生素,微量元素,可以补充身体所需要的营养物质,还可以补充人体所需要的钙质,对于老年人和儿童来说,吃一些豆腐脑,可以促进骨骼的发育,也可以补充身体所需要的钙质,还可以增加身体的免疫力,豆腐脑的吃法也有很多,可以用来煲汤,也可以用来做豆腐脑,味道都非常不错,而且还有很好的养生功效,平时可以适量的吃一些。

豆腐脑的做法有很多,可以用来制作凉拌豆腐脑,也可以用来凉拌豆腐脑,还可以用来做豆腐脑,或者可以用来炖豆腐脑,营养都非常的丰富,特别适合老年人和儿童食用,可以帮助补充身体所需要的钙质,还可以补充身体所需要的蛋白质,对于儿童的身体成长发育是非常有利的。

豆腐脑里面还有很好的抗氧化成分,可以帮助降低血脂,预防心血管疾病,对于儿童来说,吃一些豆腐脑,可以起到预防疾病的作用,特别适合中老年人和儿童食用,可以起到预防老年痴呆的作用,而且还可以补充身体所需要的钙质,对于儿童的成长发育也是非常有利的,在平时可以适当的吃一些。