品味家常美食,给你满满的幸福感!你在品味时,又有何别的乐趣呢?赶紧看看吧。
1、美味的酱菜
1、豆腐
这是可以和很多菜做起来的,今天教你几个小技巧,即简单又好吃的酱菜的做法。豆腐做成的酱菜,味道非常鲜美,别的材料也可以放到里面一起,这样好吃又好吃。
2、大酱
大酱就是用大酱做成的酱菜,有没有想想都想去吃。大酱里含有多种维生素和矿物质,能帮助人们补充营养。在制作大酱的时候,可以准备一些新鲜的花生米,再准备一些葱,蒜末,姜末和酱油等调料,这样味道会更加浓郁,而且营养也会更丰富。
3、剁椒酱
大酱是必不可少的调料,大家都知道剁椒酱是一道非常经典的传统美食,在吃的时候,能够让人吃到不一样的口味,让人吃到更多的味道。
4、生抽
生抽其实也是我们常吃的一种酱菜,也可以和很多菜搭配起来吃,特别是凉拌菜,生抽的味道会让人回味无穷。
5、蚝油
蚝油是一种非常好的调味品,在烹饪菜肴的时候,蚝油的味道会让人难以下咽,可以在凉拌菜中加入一些蚝油,会让菜肴的味道变得更加诱人。
6、辣椒酱
辣椒酱也是可以和很多的菜搭配在一起吃的,很多人喜欢吃辣,会在吃辣椒酱的时候,搭配一些其他的菜肴,这样会让辣椒酱的味道更加丰富。
做法
材料:青椒3个、生抽5克、白糖5克、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、植物油20克、鸡精2克。
做法:
1、将青椒去蒂,去籽,切成两半,用沸水焯一下,控去水。
2、将姜切片,蒜切片,大葱切段。
3、锅上火,放植物油烧热,下姜、蒜煸香,再放入辣椒酱炒香,然后放入青椒翻炒。
4、加入生抽、白糖、食盐、鸡精调味,炒匀即可。
蚝油做法
材料:鲜蚝油、老抽、盐、料酒、葱、姜、蒜、小米辣。