品味各种汤面，尽享多样口味！

品味各种汤面,尽享多样口味!

汤面的主要食材是面筋,面筋营养价值高,口感软糯,但是制作过程会有些麻烦,所以就加入了汤面中的调料,汤面是可以跟着自己的口味来做的,而且口味还很好,入口就会有酸酸甜甜的感觉,特别好吃。

食材

面筋、虾仁、猪肉、香菇、虾皮、葱、香菜、蒜、生抽、料酒、油

做法

1.将面筋、虾仁、猪肉、香菇、虾皮分别切丝,用料酒、生抽、油腌制。

2.将香菇、香菜切丝,豆腐干切成1厘米宽、5厘米长的条。

3.将油锅烧热,放油下锅,等油热之后将肉丁滑炒变色,盛出。

4.锅中留底油,下虾仁、豆腐干丝、木耳丝、香菜丝、蒜末煸炒。

5.再下入葱、豆腐干丝、木耳丝、蒜末煸炒。

6.加入料酒、油煸炒匀出锅即可。

小诀窍

1.豆腐干切丝要切得薄一些。

2.肉末下锅后要煸炒,那样才嫩。

小贴士

1.肉末下锅后要煸炒,那样才嫩。

2.豆腐干丝煸炒匀出锅即可。

做法二

原料:

肉末、酱油、淀粉、料酒、鸡精、姜、蒜、葱、胡萝卜、芹菜。