咳嗽患者可否食用冰糖炖梨？

咳嗽患者可否食用冰糖炖梨?

中医认为,梨味甘,性微寒,具有清热化痰、养阴生津、润肺止咳的功效,是治疗阴虚肺燥、咳嗽等疾病的一种常见药物。梨富含糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸及维生素K。

中医认为梨味甘、微酸,性凉,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效,适宜于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

但是由于梨性凉,寒咳者应少吃,脾胃虚寒、胃腹寒疼者也要少吃。

冰糖炖梨的做法

原料:

雪花梨、冰糖

做法:

1、准备好所需材料,雪花梨洗净去皮去核,再切成片,将梨片放锅中,加水,冰糖一起煮,大火煮开,小火炖30分钟。

2、炖好的雪梨梨汁,倒入碗中,上面放上西红柿片。

3、将碗内的雪花梨汁,连汤一起倒入玻璃杯中,再把西红柿片放进去,淋上糖汁即可。

炖梨的营养价值

梨汁的营养价值很高,是男女老幼皆宜的营养饮料,在我国中医看来,梨汁味甘性凉,具有润肺止咳、清热解毒的功效,对于因肺热、咽燥引发的咳嗽有很好的缓解作用。那么,炖梨的营养价值具体有哪些呢?

梨汁的主要成分有:梨果中的硼能防止骨质疏松,从而有助于儿童的骨骼生长和预防老年骨质疏松症;梨汁的维生素C能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨汁能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用。另外,梨汁还有清热、解毒、润燥、清心、消痰、降火、解疮毒、酒毒等功效。

雪梨的功效与作用

梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。