咖喱饭新吃法大揭秘：如何搭配菜品才更美味？

咖喱饭新吃法大揭秘:如何搭配菜品才更美味?

咖喱饭

咖喱饭是一道风味独特的菜肴,是中国东北地区的特色传统小吃,主料是用咖喱粉、豌豆、白萝卜、豆腐干、香菜、肉丁等制成,营养价值高,是东北人的家常主食。

做法一

食材准备

咖喱饭、米饭、红萝卜、洋葱、火腿肠、豌豆、蘑菇、肉丁、香菜、油、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱、料酒、淀粉、胡椒粉。

制作步骤

1、红萝卜切丁,洋葱切丁,火腿切丁,香菜切段。

2、起锅烧油,加入肉丁,炒至变色,加入番茄酱,再加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、番茄酱

3、煮至米饭变软,加入香菜段,拌匀。

4、加入咖喱饭,拌匀。

5、加入肉丁,拌匀,小火焖至肉丁熟透,加入适量的盐和胡椒粉调味。

6、关火,撒入香菜段,盛出,即可。

做法二

主料:胡萝卜半根,火腿肠2根

辅料:咖喱饭1袋,葱,姜,蒜,盐,糖,淀粉,料酒,油

1.胡萝卜切丁,火腿肠切丁,葱姜蒜切末。

2.起锅烧油,加入胡萝卜丁,翻炒至变软,加入火腿肠,炒至变色,

3.加入香菜段,拌匀,小火焖至米饭变软,加入盐,糖,少量的水,

4.出锅,盛出,即可。