名厨教你西葫芦的10种家常菜做法

名厨教你西葫芦的10种家常菜做法

原料:西葫芦、辣椒、生抽、蚝油、香醋、淀粉、大蒜

做法:

1、将西葫芦切片,放入盘里。将辣椒切碎,大蒜切末,然后倒入碗里,放入生抽、蚝油、香醋、淀粉搅拌均匀。锅里倒油,倒入大蒜、辣椒,炒出香味,倒入西葫芦,翻炒几下。倒入辣椒,继续翻炒几下,即可出锅。

西葫芦中含有丰富的维生素C,能增强人体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有积极作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦能增强人体免疫功能,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

1、西葫芦肉质洁白,口感细腻,有弹性,可作为蔬菜食用,还可加工成多种小食品,深受人们喜爱。西葫芦中的维生素C含量很高,可以预防坏血病、保护血管,有减肥健美作用。西葫芦中的糖类物质,能促进人体内胰岛素的分泌,还能增加组织细胞对葡萄糖的吸收,起到降低血糖的作用。西葫芦富含钙、磷、铁、钾、维生素C、胡萝卜素等,具有清热解毒、凉血消肿、祛湿止痒、润肺止咳等功效,是一种很好的蔬菜。

西葫芦可以和什么一起吃

西葫芦+金针菇

1、金针菇去根洗净,西葫芦去皮,切成丝。热锅冷油,下西葫芦煸炒。待西葫芦炒至变软时,加入金针菇。加入适量的盐和生抽,继续翻炒。

5、出锅装盘。

西葫芦+豆腐

1、西葫芦洗净,豆腐切块。待西葫芦炒至变软时,加入适量的盐和生抽,继续翻炒。出锅装盘。

西葫芦+白萝卜

1、西葫芦洗净,白萝卜去皮,切块。

西葫芦+小白菜

1、小白菜洗净,小白菜焯水。