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吉士炒双蛋堡:美味双蛋堡新口味
1.先把吉士、鸡蛋放一起,再加调料盐、鸡精、白砂糖、生抽、米酒、芝麻油、油辣椒,翻拌。
2.鸡蛋磕入碗中,打散,加生抽、米酒、芝麻油,搅拌均匀。
3.锅内倒进油烧开,放入鸡蛋液,轻轻地摊散,然后迅速用筷子从一侧揭起,撕成薄皮,切成块状。
4.平底锅放油,加一点点糖炒,将吉士片和鸡蛋一起翻炒,将鸡蛋炒成金黄色,放入生抽、鸡精、白糖、盐,翻炒均匀。
5.倒入玉米淀粉水,开小火炒至食材熟透,调好的吉士浆糊,倒入锅内,大火收汁,翻炒均匀即可。
6.热乎乎的双蛋堡,喜欢的朋友可以试着加点番茄酱,酸甜可口,汁浓稠,让人欲罢不能。
