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二、鸡蛋怎么做营养才好
1、鸡蛋的食用方法有很多,蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋羹、蛋花汤、鸡蛋羹等都是不错的选择。2、鸡蛋清是一种蛋清中的蛋白质,能保护人的心血管,但是人们吃鸡蛋清时,这种蛋白质会与鸡蛋中的胰蛋白酶结合,形成一种人体难以吸收的物质,会让人们出现腹泻、呕吐等症状。3、鸡蛋蛋黄中含有丰富的胆固醇,人类在食用鸡蛋清时,这种胆固醇会在人体的血管中沉积,会导致血压升高,所以高血脂和心脑血管疾病人群应该尽量少吃蛋黄。
4、鸡蛋吃了之后如果吃了鸡蛋之后,出现了腹泻、腹痛、恶心等症状,应该马上停止食用鸡蛋,因为鸡蛋清中含有的蛋白质与蛋黄中的胆固醇相遇,会引发人体肠道蠕动,会让人们出现腹泻腹痛、恶心呕吐等不良反应。
三、鸡蛋的吃法
1、煮鸡蛋:大家在煮鸡蛋的时候,可以把鸡蛋洗净,放到锅中煮熟,取出,然后再把它放在凉水中浸泡,待温度降到40°C以下时,把鸡蛋磕开,取出鸡蛋,直接放在锅中加冷水,煮到开锅,再煮一分钟,取出以后就能吃,煮好以后取出立即取出,吃掉就可以。
