吃螃蟹禁忌：这些菜绝对不能搭配

吃螃蟹禁忌:这些菜绝对不能搭配

1、茶水

吃螃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

2、柿子

吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之。

3、梨

梨味甘、梨味甘、蟹梨味甘、二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之。

4、花生

花生米多油脂,油腻之物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不可与花生米同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

5、兔肉

兔肉性味甘寒酸冷,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不可与兔肉同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

6、冰饮

冷饮冰水或凉性饮料,均能伤及肠胃。故肠胃功能较差者尤应忌之。

7、泥鳅

泥鳅性平,味甘,有补中益气、养肾生精功效。其次,鲫鱼性平,味甘。鲫鱼含丰富优质蛋白质、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其次,还含有糖类、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E等营养成分。二者性味并不冲突,可以同食。

8、兔肉

9、鸭肉

鸭肉与兔肉相克,同食会引起腹泻。

10、鹅肉

鹅肉与鸭肉相克,同食易致腹泻。

11、兔肉

兔肉与兔肉相克,同食易致腹泻。

12、栗子

兔肉与栗子相克,同食易引起呕吐。

13、泥鳅

泥鳅与泥鳅相克,同食易引起痢疾。