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虎皮青椒,是四川省西南地区一个有名的特产,属于川菜系。虎皮青椒是将蒜制成蒜泥,配以辣椒油制成辣椒油,因此,虎皮青椒不仅能够给人一种酸爽的感觉,还有解腻的作用。
吃虎皮青椒的好处和坏处
吃虎皮青椒好处:促进消化
虎皮青椒,属于一种辣椒油,而且是一种辣味食物,因此,吃虎皮青椒,可以促进消化,对于肠胃有好处。
吃虎皮青椒好处:提高食欲
虎皮青椒,可以让人食欲大开,这对于正在减肥的人来说,可以帮助减肥。
吃虎皮青椒好处:消除疲劳
虎皮青椒,当中的辣椒素可以起到消除疲劳的作用。
吃虎皮青椒坏处:易引起咽喉不适
虎皮青椒,虽然属于一种辛辣的食物,但是,吃虎皮青椒,可以起到消除疲劳的作用。
吃虎皮青椒好处:美白肌肤
虎皮青椒,当中含有维生素C,维生素C对于美白肌肤也有好处。
吃虎皮青椒坏处:引起口腔溃疡
虎皮青椒,当中含有的辣椒素会刺激口腔,导致口腔溃疡的情况。
吃虎皮青椒的注意事项
虎皮青椒虽然好吃,但是,在吃虎皮青椒的时候,建议不要吃得太多,以免引起口腔溃疡的情况。
虎皮青椒的做法
虎皮青椒炒肉片
主料:虎皮青椒250克
辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、耗油适量、鸡精适量、糖适量、醋适量
1.准备食材
2.肉片,姜,蒜,青椒,青椒切成条状,大蒜切成末
3.准备调料
4.起锅放油,爆香蒜末
5.放入肉片翻炒
6.炒变色
7.放入青椒
8.翻炒
9.放入盐,生抽,耗油,鸡精
10.炒匀
11.起锅装盘
虎皮青椒炒鸡蛋
材料:鸡蛋、虎皮青椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精
1.鸡蛋打散,葱姜蒜切好备用。
2.虎皮青椒切块,葱姜蒜切好备用。
3.鸡蛋液加入少许料酒,加入少许盐。
4.倒入青椒翻炒。
