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一、煮汤圆
煮汤圆是以煮为主,在煮之前把糯米浸泡一下,然后在锅里加入适量的水,用大火煮开,再煮三分钟左右,然后再用小火煮十五分钟左右,然后把糯米换到另外一锅中煮,然后把准备好的糯米、红枣、薏米、枸杞、冰糖等一起煮,煮好后就可以吃了,非常的好吃。
二、薏米红枣煮汤
材料:红枣、薏米、白糖、红糖
做法:
1.红枣去核,去核,用清水泡一夜,倒掉枣核,用清水泡两小时以上,这样煮出来的汤圆更香浓。
2.薏米和白糖一起放入锅内,加入适量的水,大火烧开后转小火熬煮。
3.小火熬煮大约二十分钟后,放入红枣,继续熬煮。
4.薏米煮至软烂就可以关火了,放凉后放入冰箱保存,吃的时候取两汤匙,加入红糖搅拌均匀就可以了。
三、红枣枸杞煲鸡蛋
材料:鸡蛋2个、红枣5颗、枸杞10颗、冰糖适量
1.红枣用温水泡上,去核。
2.枸杞用清水泡上。
3.鸡蛋去壳,备用。
4.锅中放水,水开后,放入红枣、枸杞,煮2分钟。
5.放入鸡蛋,继续煮3分钟。
6.煮好后,放入冰糖调味。
四、红枣蒸黄鳝
材料:黄鳝300克、红枣20克、黑枣10克、红糖30克、枸杞15克
1.黄鳝宰杀洗净,去掉内脏,斜切成段。
2.黄鳝段放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜丝腌制5分钟。
3.红枣洗净去核,黑枣泡发。
4.黄鳝段铺在碗底,上面摆上红枣、枸杞,放入锅中蒸10分钟即可。
五、红枣枸杞炖鸡汤
材料:母鸡、红枣、枸杞、姜、盐、胡椒粉
1.枸杞洗净,用清水泡10分钟。
2.红枣洗净,去核,姜切片。
3.把鸡切块,放入沸水中焯一下,去掉血水。吃元宵、各式传统美食应有尽有。
