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研究发现,大蒜中的含硫化合物,可抑制消化道癌细胞的繁殖,阻止人体致癌物亚硝胺的合成,从而预防癌症的发生。
大蒜具有刺激胃酸分泌、帮助消化、预防肠癌、防止胆固醇沉积等作用。大蒜含有的大蒜素和大蒜新素,对预防结肠癌和动脉硬化也有一定作用。
大蒜对心脑血管疾病的预防也有一定作用。如中老年人如果长期食用大蒜,可以预防血栓的形成。
但需要注意的是,大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,这种辣素具有刺激性,吃多了会使心跳加快,心跳频率减慢,血压升高,从而诱发心脏病,并且对消化道也有刺激作用。
同时,如果不喜欢吃大蒜,那么可以将大蒜切成碎末,蘸在面包上吃,或者用大蒜捣碎后,涂在胡子上,用热水冲掉,这样可以去掉胡子。
但是,如果你有胡子的话,大蒜并不是你喜欢吃的,那就更好了,你可以在每天早上喝一杯温热的淡盐水,这样可以冲淡口腔内的细菌,起到杀菌的作用。
除此之外,在吃大蒜的时候,也可以加入一些苹果、香蕉等水果,这样可以起到去火的作用,而且还可以让你吃起来更加有营养。
第三,吃大蒜的好处
1、保护心血管
生吃大蒜,可以很好的保护心血管。大蒜中含有一种叫做硫化丙烯的辣素,这种辣素具有一定的刺激性,对于预防血栓和心血管疾病都有一定的作用。
2、预防癌症
生吃大蒜还可以起到抗癌的作用。这种辣素具有一定的杀菌性,对于预防肿瘤,治疗癌症,预防皮肤疾病都有一定的效果。
3、杀菌
生吃大蒜还可以起到杀菌的作用。大蒜中的大蒜素,可以有效的抑制多种细菌,其中的一些成分,可以杀灭一些大肠杆菌,比如说大肠杆菌,流感杆菌等。
4、治疗糖尿病
生吃大蒜可以治疗糖尿病。大蒜中的含硫化合物可以预防糖尿病的发生,甚至可以达到降低血糖的目的。
5、治疗冻疮
生吃大蒜可以治疗冻疮。将大蒜捣碎,然后敷在冻疮上,可以有效的治疗。
6、防治过敏
生吃大蒜还可以治疗过敏。
