可以冷冻的美味！千层蛋糕可以冷冻吗？

可以冷冻的美味!千层蛋糕可以冷冻吗?很多人都有这方面的疑惑,但是我也不知道千层蛋糕可以冷冻,只要学会了之后,再怎么能让蛋糕变得更加的美味呢!

可以冷冻的。

1、冷冻的蛋糕是用的用的冻奶油,主要是因为千层蛋糕是用的是低筋粉,所以才能让蛋糕变得更加的松软,更加的好吃。

2、冷冻的蛋糕的制作方法:

(1)先把蛋黄和蛋白分开,分别放入蛋黄和20克细砂糖,用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。

(2)再分次加入40克白糖,再打至蛋白变浓稠,

(3)然后再分次加入20克细砂糖,蛋白能拉出一个直立直立直立的尖角。

(4)然后再分次加入40克白糖,

(5)最后再分次加入40克细砂糖,再打至蛋白发白体积变大,蛋白能拉出一个短小直立直立的尖角。

(6)最后再分次加入40克白糖,

(7)最后加入40克白糖,继续打至蛋白能拉出一个直立直立直立直立的尖角。

二、怎么做蛋糕更松软

1、准备材料:

中筋面粉300g,黄油20g,糖粉35g,鸡蛋1个,牛奶70g,低筋面粉50g,玉米淀粉40g,盐2g,泡打粉1g,白芝麻适量。

2、把中筋面粉、泡打粉、糖粉、盐、牛奶、黄油、蛋黄、色拉油混合均匀。

3、把面粉、泡打粉、玉米淀粉、盐、白芝麻混合均匀。

4、把混合好的面擀成大薄片,放到铺了烤盘纸的烤盘上,用刮板把面饼抹匀。

5、把面片放在烤盘纸上,放入烤箱中,上下火180度烤25分钟。

6、烤好的蛋糕取出晾凉,撕去烘焙纸,撕成长条形,晾凉后切成大小合适的块。

7、把切成条状的面片,放在抹了油的烤盘上。