古茗奶茶加盟连锁店：品质奶茶的新选择

古茗奶茶加盟连锁店:品质奶茶的新选择

奶茶是港式茶,喝起来奶香浓厚,不仅营养丰富,而且非常容易消化,所以深受人们的喜爱。

奶茶店主要有2种,一种是以传统茶种为主,添加的奶精和色素等,主要是以纯天然,没有任何添加剂的奶精和色素。而另一种是以成本较高的鲜奶或奶粉为主,有奶茶的传统,也是现在最受欢迎的奶茶。

据中国餐饮协会专家介绍,奶茶有以下三种:

1、奶茶糖水类

原料:鲜牛奶、奶油、红茶包、糖粉、可可粉、茶包、花生仁、核桃仁、松仁、松子仁、葡萄干、花生仁、果干、水果糖。

做法:

(1)先将鲜奶和奶油、红茶包搅拌均匀,加入花生仁、核桃仁、松仁、葡萄干、果干、松子仁,用文火煮沸,改小火熬制10分钟,待冷却后,即可装配。

(2)将各种原料放入搅拌机搅拌,再加入适量鲜奶、红茶包搅拌均匀,即可装配。

(3)将搅拌好的奶茶倒入杯中,上桌后可随意饮用。

2、奶茶粉类

原料:新鲜牛奶、米粉、红茶包、糖粉、可可粉、酥油、椰蓉、奶粉、甜味素、黄油。

(1)先将牛奶、米粉、红茶包加热水,边加热边搅拌,至米粉、红茶充分溶解,奶粉充分溶解,然后和奶茶粉充分搅拌均匀。

(2)然后加入适量椰蓉,搅匀,最后加入酥油搅匀即可。

3、奶茶

原料:茶叶、牛奶、糖、盐、奶粉。

(1)先将牛奶煮沸,加入茶叶,待冷却后,加入适量的糖,用小火煮沸,冷却后,再加入适量的奶粉。

(2)将冷却后的奶茶均匀地抹在洗干净的盘子中,放入冰箱冷冻层,冷冻3小时后取出。

(3)然后,用勺子将奶茶舀入方形杯中,再放入适量的开水,冲调均匀即可。

4、奶茶

原料:茶、牛奶、奶油。

(1)先将茶用沸水冲泡,晾凉后,放入冰箱。

(2)将奶油均匀地涂抹在玻璃杯中,放入冰箱冷冻层,冷冻3小时后取出。