古法黄焖鸡土豆的独特做法，味道最正宗，让你回味无穷！

古法黄焖鸡土豆的独特做法,味道最正宗,让你回味无穷!

食材:

鸡一只、土豆2个、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、酱油适量、醋适量、盐适量、冰糖适量

做法:

1.鸡肉洗净切块,用开水焯烫一下,这样可以去掉腥味。

2.土豆去皮切块,葱姜蒜切片,干辣椒切段,蒜头切片。

3.热锅放油,放入蒜片和干辣椒炒出香味,再放入鸡肉炒香。

4.倒入酱油,醋,糖,盐,冰糖,翻炒均匀。

5.加水没过鸡肉,大火烧开,小火慢炖。

6.土豆煮到软烂后放入土豆块,继续小火慢炖。

7.待土豆熟烂后,加少许盐,出锅即可。古法黄焖鸡土豆的独特做法,味道最正宗,让你回味无穷!

1、先准备好鸡肉、土豆、生姜、蒜、豆瓣酱、葱、料酒、酱油、蚝油、冰糖、生抽、醋、盐、花椒粉。

2、先将土豆洗净去皮切块,鸡肉切块,生姜切碎,蒜切碎,葱切段,葱切段。

3、锅内放油烧热,放入生姜和蒜末,爆香,然后放入鸡肉,煎至肉皮收缩。

4、把鸡块倒入锅内,加料酒,生抽,酱油,蚝油,生抽,冰糖,花椒粉,盐,炒匀,翻炒均匀,加水没过鸡肉。

5、盖上锅盖,中小火炖煮15分钟,土豆炖至软烂,即可出锅。