口水流盘！排骨的做法大全 步骤揭秘，让你征服味蕾！

口水流盘!排骨的做法大全 步骤揭秘,让你征服味蕾!

1、生抽蚝油猪骨汤

材料:排骨500克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2茶匙、姜丝1茶匙、香菜、香葱、生姜、油

做法:

排骨剁成小块,放入冷水锅中,加2汤匙料酒,烧开后捞出,冲洗干净备用。

生抽、蚝油、盐、鸡粉、姜丝、香葱、生抽、料酒调成酱汁。油热后下入排骨,炸至金黄后捞出。

锅中留底油,倒入葱姜爆香,倒入酱汁,炒出香味后倒入排骨,一起翻炒,待排骨颜色均匀后,倒入调好的酱汁,翻炒均匀后,撒上香菜即可。

2、糖醋汁炒蒜

材料:蒜子2瓣、冰糖适量、陈醋适量、酱油适量、蚝油适量放入冰糖炒糖色,然后将蒜子放入锅中翻炒,待锅中的糖变成焦黄色,汁收的差不多了,倒入陈醋翻炒均匀。

最后放入少许盐翻炒均匀即可出锅。

3、西红柿炒鸡蛋

材料:西红柿2个、鸡蛋2个、葱适量、油适量

将鸡蛋打入碗中,将西红柿洗净去皮切块,将葱切葱花,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀。放入葱花,将西红柿炒成西红柿汁。将鸡蛋倒入锅中,炒熟。将葱花放入锅中,炒出香味。将西红柿炒制,加入少许盐,炒制西红柿汁,西红柿汁炒制成熟。

将炒好的西红柿汁倒入锅中,翻炒均匀即可出锅。

4、西红柿炒肉片

材料:西红柿1个、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量

将猪肉洗净切成片,放入碗中,用盐、生抽、淀粉、蛋清腌制10分钟。