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口感鲜美,营养健康,轻松做出的海带丝瓜汤美食教程。
食材:干海带100g、丝瓜200g、瘦肉50g、香葱2棵、大蒜3瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。
做法:
1.干海带泡发洗净切丝。
2.瘦肉切丝,香葱切段。
3.丝瓜去皮切丝,姜切片。
4.锅内倒入适量清水,放入猪大骨煮开,放入海带丝和生姜片煮2分钟。
5.捞出猪大骨和姜片,放入砂锅内。
6.放入丝瓜丝和香葱段。
7.大火烧开,放入瘦肉,再次煮开,转小火炖煮2小时。
8.放入盐和胡椒粉调味,即可。
海带丝瓜汤的做法
主料:丝瓜200g、猪肉100g、海带100g、大蒜2瓣
辅料:盐适量、油适量、香葱2棵
步骤:
1.准备好食材。
2.猪肉切丝,葱切花,海带切丝。
3.丝瓜去皮切丝,海带切丝。
4.海带用温水泡发,切成丝。
5.锅中放入适量水,放入猪肉丝和海带丝煮开,放入丝瓜丝。
6.煮开后放入适量盐和香油调味。
7.加入适量的水淀粉,继续煮。
8.起锅前放入葱花即可。
海带丝瓜汤的做法小贴士
1.海带在泡发的时候,水中的浮子会漂浮出来,不必担心,因为水浮在一起,海带就没有问题。
2.这道汤的味道,最主要的是汤的鲜美。
1.泡发好的海带最好是现做现吃,不要泡的时间太长。
2.丝瓜切成滚刀块,不要太薄,不然会有涩口感。
3.海带也可以用其他的蔬菜代替,比如西葫芦、木耳、胡萝卜、冬瓜等。
丝瓜丝瓜海带汤的营养价值
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素,还含有人参、维生素C等成分。
1.丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
