口感鲜美，营养丰富！西芹炒虾仁腰果—健康美味的家常菜！

口感鲜美,营养丰富!西芹炒虾仁腰果—健康美味的家常菜!

做法一

原料:

主料:西芹200克,虾仁150克,辅料:胡萝卜100克,盐2克,酱油3克,植物油10克,姜5克,淀粉2克

制作方法:

1.虾仁用盐、淀粉、料酒腌10分钟;西芹去根,切成3厘米长的段;胡萝卜去皮,切成3厘米长的丝;姜去皮,切成3厘米长的丝。

2.炒锅置火上,放植物油烧热,下入姜丝煸香,倒入虾仁炒熟,倒入西芹,加入盐、胡椒粉、胡萝卜丝炒匀,用湿淀粉勾芡即可。

做法二

西芹200克、虾仁200克、盐1克、糖2克、料酒3克、淀粉2克、植物油10克、姜3克、淀粉2克、水淀粉2克

1.西芹洗净切成3厘米长的段;胡萝卜去皮,切成3厘米长的丝;姜去皮,切成3厘米长的丝。

2.炒锅置火上,放植物油烧热,倒入虾仁炒熟,倒入西芹,加入盐、糖、料酒、淀粉,用湿淀粉勾芡即可。

做法三

西芹500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、干辣椒1个、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、糖适量、鸡精适量

1.西芹切成丝;胡萝卜切成丝;鸡蛋磕入碗中,加入料酒,盐,淀粉,葱姜末,调成鸡蛋糊;葱姜蒜末,放入西芹,调匀。

2.锅中倒入油,油温5成热时,放入西芹,翻炒,再放入胡萝卜丝,继续翻炒,炒至胡萝卜变软,加一点点盐,炒至胡萝卜变软,加一点点水,炒至西芹变软,加入盐,鸡精,生抽,老抽,继续翻炒,即可出锅。