口感鲜美，营养丰富！猪肉脯介绍

口感鲜美,营养丰富!猪肉脯介绍一款非常好吃的家常菜,它的制作原料是由新鲜猪肉脯、盐、葱、姜、红糖、生抽、植物油、鸡精等。做法也非常的简单,但是营养价值却是很高的。

做法一

食材准备

猪肉馅250克、大葱30克、姜20克、酱油10克、盐10克、料酒5克、白糖20克、植物油10克。

制作步骤

1、猪肉馅加盐、白糖、葱姜末、红糖、生抽、植物油拌匀,腌制1小时;

2、大葱切成段,姜切成末;

3、肉馅中加入适量的盐、鸡精、油、植物油、葱姜末、白糖拌匀;

4、将腌好的肉馅擀成薄片,每张肉片对折,用手蘸适量的油,从肉片的一边卷起,切成一厘米厚的小条,切的时候尽量卷的紧一些,这样才能让肉馅更加入味;

5、将切好的小条码放在盘内,然后将肉条竖直盘好,在肉条上铺上一层大葱;

6、在肉条的两端处分别用牙签扎一些小孔,这样肉条就不容易散;

7、锅中注入适量的植物油,烧至五成热,放入肉条,炸至表面金黄,捞出沥油,码放在盘内即可。

小贴士

1、五花肉一定要炸到金黄,否则会发硬。

2、肉条切的时候一定要注意刀法,不要切的太厚,也不要切的太细,不然会影响口感。