口感鲜美，营养丰富的辣椒西红柿炒鸡蛋，轻松制作家常美味！

口感鲜美,营养丰富的辣椒西红柿炒鸡蛋,轻松制作家常美味!

材料:西红柿、鸡蛋、葱花、盐、味精

做法:

1、将西红柿洗净,切成小块,鸡蛋打入碗中。

2、葱切成葱花,备用。

3、热锅加油,放入葱花炒香。

4、倒入西红柿,加入适量的盐和味精,炒至西红柿变软。

5、倒入鸡蛋,炒熟。

6、将炒好的鸡蛋倒入锅内,翻炒均匀。

7、出锅,装入碗内,即可食用。

营养价值

西红柿:

西红柿是个好东西,既可当菜又可当水果,因为它可帮助消化,又可以养肝护肝,抗衰老,防癌抗癌,降血脂,降血压,清热利尿,凉血平肝,补血养血,生津止渴,生吃、熟吃都可以。西红柿是维生素C含量最高的一种,比苹果、梨、香蕉、葡萄等水果多4-5倍。