口感鲜美，滋补养生！正宗土鸡的炖制秘籍，教你如何做出美味可口的土鸡汤！

口感鲜美,滋补养生!正宗土鸡的炖制秘籍,教你如何做出美味可口的土鸡汤!

作法一

1、用冷水将鸡肉泡开,将鸡肉中的血渍清洗干净。将姜、葱、生抽、米酒、八角、茴香、老冰糖、醋放入碗中,搅拌均匀后放置一旁备用。锅中放水,大火烧开,将鸡肉放入水中,大火煮开后捞出沥干水分。锅中放油,将生姜、葱、生抽、八角、茴香、醋放入锅中翻炒,倒入准备好的汤汁,大火煮开后转小火,将鸡肉放入锅中,再加入适量的水,盖上锅盖炖煮。

5、待鸡肉炖煮至酥烂后,转大火,将青菜放入锅中,加入焯好的鸡肉炖煮。

6、待鸡肉炖至熟烂后,加入适量的葱花、芝麻油拌匀后即可。

作法二

1、将鸡肉剁成块,用冷水浸泡备用。将大米淘洗干净,放入锅中,加水大火烧开,小火熬煮成粥。把红萝卜洗净,放入粥中,煮至红萝卜熟透,加盐调味。最后把米饭、红萝卜块、白萝卜块、白萝卜块放入锅中,煮至粥成。

做法三

1、将鸡肉切成小块,加入葱、姜、料酒、酱油、香油拌匀。将锅烧热,加入少许油,下入鸡肉翻炒。翻炒至鸡肉稍微变色,倒入米饭翻炒均匀。加入适量的水,水开后转小火,盖上锅盖,焖一会儿,煮至米饭熟烂,加入适量的盐和味精。

5、加入适量的香油,搅拌均匀即可。

做法四

1、将鸡肉洗净,用冷水浸泡备用。将红萝卜洗净,放入粥中,煮至米饭熟烂,加盐调味。

做法五

1、将大米淘洗干净,放入锅中,加水大火烧开,小火熬煮成粥。