口感鲜美！这几种蘑菇做汤最好喝！

口感鲜美!这几种蘑菇做汤最好喝!

一、草菇汤

材料:水发草菇、姜、葱、肉汤、淀粉、胡椒粉、香油、盐。

做法:首先把草菇去根,然后把它切成小块,姜切成大片,葱切成段。然后在锅中倒入肉汤,把草菇和姜倒入一起煮,大约煮5分钟,直到水开,把肉捞出来,用漏勺把草菇捞出来。然后在锅中倒入清水,把淀粉倒入锅中,然后倒入水发草菇,大火煮开,然后转小火,加入胡椒粉和香油,最后用盐调味。

二、菠菜蘑菇汤

材料:菠菜150克,蘑菇50克,姜片适量,盐适量。先把菠菜、蘑菇分别洗净,用沸水焯一下,捞出沥干水分。放入菠菜、蘑菇、姜片,大火煮开,然后转小火,加入盐调味,

三、豆腐羹

材料:豆腐300克,火腿50克,鸡蛋1个,香菜少许,食盐、食用油各适量。将豆腐切成片,在水中浸泡1小时左右,捞出控干水分,然后放入碗中,撒上食盐、食用油,搅拌均匀。火腿剁碎,香菜切末。加入豆腐、火腿,大火煮开后,转小火,加入适量盐、料酒,

四、香菇豆腐羹

材料:嫩豆腐300克,香菇100克,鸡蛋1个,食盐、食用油各适量。将嫩豆腐切成片,在水中浸泡1小时左右,捞出控干水分,然后放入碗中,撒上食盐、葱花,搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中,加入适量食盐、料酒搅拌均匀,然后放入锅中蒸熟。