口感鲜美！水豆腐酿肉的简易家常做法，快来学习吧！

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做法一

食材准备

主料:猪瘦肉150克,水豆腐200克

辅料:油适量,盐适量,姜适量,酱油适量,料酒适量,大葱适量,豆瓣酱适量,生抽适量,味精适量

制作步骤

1.肉切成小丁,用盐、生抽、淀粉、酱油、葱姜末、生粉拌匀腌制。

2.水豆腐切成小块,用水冲洗一下。

3.姜切片,葱切段。

4.大火将锅烧热,倒入油,油热后,放入姜,葱,翻炒出香味。

5.放入肉丁翻炒。

6.肉丁炒熟后,倒入水豆腐,放入盐、生抽、料酒,大火烧开。

7.水豆腐烧开后,改小火,继续烧至汤汁粘稠,放入味精,出锅即可。

做法二

主料:豆腐500克

辅料:辣椒酱,大蒜,姜,香菜,酱油,料酒,淀粉,盐,白糖,香油

1.豆腐切块,用开水焯一下,捞出沥干;

2.辣椒酱、大蒜、姜切末,香菜切段;

3.将切好的豆腐放在碗里,放入酱油、淀粉、白糖、香油拌匀;

4.锅中放少许油,将大蒜、姜炒香;

5.再倒入辣椒酱、辣椒酱、大蒜、盐炒香;

6.将炒好的辣椒酱浇在豆腐上,拌匀即可。

做法三

主料:豆腐,葱,姜,蒜,辣椒酱,生抽,酱油,淀粉,盐,鸡精

2.葱、姜、蒜切末,香菜切段;

3.炒锅放油,将葱、姜、蒜炒香;

4.再倒入辣椒酱、辣椒酱、酱油、盐炒香;

5.将炒好的辣椒酱、豆腐放在盘子里,将炒好的辣椒酱、豆腐放在上面,用香菜装饰即可。