口感鲜甜、营养丰富！掌握水果汤圆的做法商用，让你轻松制作美味可口的甜品！

口感鲜甜、营养丰富!掌握水果汤圆的做法商用,让你轻松制作美味可口的甜品!

主料:糯米粉、紫薯、白糖

辅料:白砂糖

做法:

1、糯米粉加水,揉成面团,包上保鲜膜,放到盆中发酵。紫薯去皮,切成小丁,在蒸锅里蒸熟,然后倒入打散的鸡蛋液。再加入白糖,搅拌均匀。

4、紫薯蒸熟后倒入搅拌好的糯米粉里。

5、然后揉成面团,包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏。

6、待糯米团发酵至两倍大,用手指压下,感觉比较黏,说明发酵完成了。

7、将面团分成几份,揉成一个小圆球,然后在模具中压出形状,放入烤箱,上下火200度,烤20分钟即可。

小贴士:

1、可以用牛奶代替水,用蛋液代替水,因为我没有奶,用了牛奶做汤圆。糯米粉不可以多放,要稍微多放点,因为水多了糯米粉还是太黏。包饺子时,一定要将面团擀薄,不然很容易包的不好看。

二、花生米馒头

原料:面粉,花生,干酵母,糖,温水,奶粉,发酵粉

1、先把干酵母和糖倒入盆中,然后加入温水,再加入面粉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵到两倍大。取出发酵好的面团,揉成长条,切成大小均匀的剂子,把每个剂子搓圆,然后放在擀面杖上,每个剂子搓长,然后放在一个盘子中,二次发酵二十分钟。将面团放在蒸锅中,二次发酵二十分钟,然后开小火,蒸二十分钟即可。

4、如果面团发酵不够,可以在面团上撒一层面粉,然后再蒸。

5、在蒸好的馒头上淋上一些花生油,可以提高面团的保质期。

三、芝麻花卷

原料:面粉,芝麻,白糖,酵母,水

1、把酵母,白糖,水倒入盆中,搅拌均匀,然后把酵母水倒进面粉中,搅拌成絮状,揉成面团,放温暖处发酵。面团发至两倍大的时候,就可以了。